北海道の思い出、主にスープカレー

仕事の都合で北海道に移住して色んなところへ行ったんですけど、特に記録に残したりしてなかったので、思い出にこれからは記録残していきます。仕事柄、食べ物関係の内容が多めです。

新家寿司(ウニ丼)/古平郡古平町

今年もこの時期が来ました!積丹のウニ!と言ってもタイトルの通りで、毎年、古平町止まりですが。笑

時期は6月中旬くらいから7月中旬が狙い目ですかね?ウニ漁解禁は、6月〜8月ですが、あまり早くても遅くても赤ウニがなかったり、仕入れが不安定だったりするみたいです。

この日は、古平町の新家寿司さんにお伺いしました。駐車場広いので、例年、新家寿司さんの頻度が多めです。古平町だと他に港寿司さん、一印田中屋さんあたりがウニ丼提供してます。一印田中屋さんが付け合わせなどが豊富で一番コスパはいい感じですかね。ただ、以前お伺いしたときは基本的に白ウニのみの提供で、赤ウニは扱ってないとのことでした。

昔、こっちの水産物仕入れ詳しい人に「積丹も古平も同じ海で獲れたウニだから空いてる古平の店で食べた方がいいよ」と言われ、真偽は不明ですが、それを忠実に守ってます。積丹までは古平から更に車で20〜30分なので、そこまで足が向かないんですよね。神威岬積丹ブルーの海を見たいとかならいいと思うんですが。

空いてるとは言っても、コロナ前はそれなりの行列でした。この日は平日の13時ということもあって待ちなしで小上がり席に通されました。積丹の方は、今でも行列みたいですけどね。まだ観光客は戻ってないですね。

f:id:dayTswing:20220702014003j:image
f:id:dayTswing:20220702014006j:image
f:id:dayTswing:20220702014009j:image

価格表は別添。そうです。ウニは時価なんです。

白はキタムラサキうに、赤はエゾバフンうに。赤の方が希少で倍近い値段です。確かに赤の方が濃厚、白の方が淡白ですが、もはや好みの領域かなと…。私は、丼にするなら白をおすすめします。赤を丼で食うと胸焼けします。軍艦くらいなら赤が最高ですが。

丼を頼むと土瓶蒸し出てきます。鶏肉、しめじ、かまぼこ、三つ葉入り。うまい。

f:id:dayTswing:20220702014802j:image
f:id:dayTswing:20220702014804j:image

うにいかちらしの赤4,200円にしました。
f:id:dayTswing:20220702014759j:image

丼なら白をおすすめします!とか言っておきながら、ウニ半量だから赤でいいかなーと思ったんですが、やっぱり半量でも胸焼けしますね。笑

でも美味かった。

実は、毎年、新家寿司さんの頻度多いので、この日は港寿司さんに行こうと思ってたんですが、予約分しかウニの仕入れしてないとのことでフラれ。一印田中屋さんはそもそも入荷してないとのことで、新家寿司さんに辿り着きました。余らせるわけにもいかないし、平日はあまり仕入れないのかもですね。ここまで来て食べれないとか無念過ぎるので、平日は予約必須と学びました。

f:id:dayTswing:20220702024019j:image

ウニ以外もメニュー豊富です。昨年、訳あってザンギ食べましたけどデカくてジューシーで美味しかったです。近所にあったら日常的にちょこちょこ行っちゃいそう。

22年6月28日訪問

ぬくもりの宿ふる川/札幌市南区(定山渓)

定山渓の温泉旅館「ぬくもりの宿ふる川」に宿泊してきました。

どの口コミサイトでもとても評判いいです。定山渓よく行きますが、こちらは初めての宿泊。

超高級旅館ではないですが、高級気味な大衆旅館?という位置付けですかね。一人一泊2〜3万円前後のイメージです。上層階(7〜8階)は倍くらいの値段で温泉付き客室と専用ラウンジが使えるみたいです。今回は、特にグレードアップなどはせずに標準プランで宿泊。

建物の外観からだと結構狭そうなイメージでしたが、宿泊棟と温泉棟とラウンジの建物が分かれてて結構広かったです。迷路みたいでしたけど。

夕食は、食事処で会席。

f:id:dayTswing:20220701233449j:image
f:id:dayTswing:20220701233444j:image
f:id:dayTswing:20220701233446j:image
f:id:dayTswing:20220701233452j:image
f:id:dayTswing:20220701233456j:image

この辺で子供が暴れ始めたので肝心のメインディッシュは写真撮れず。笑

f:id:dayTswing:20220701234734j:image

心の里定山という別棟のナイトラウンジも良かったです。屋外が屋根付きでかなり広い足湯になってます。ここでもドリンクや軽食がサービス。夜は宿泊者限定で利用できて、子供も入場可。日中は、一般に有料で開放。ただし、日中は子供はダメみたいです。

勝手に向かいにある「花もみじ」と比較します。花もみじの方が値段は一人5千円くらいお安め。

・部屋:花もみじの方が綺麗で広い!

・料理:断然ふる川。

・温泉:ふる川。貸切温泉は花もみじ!

・設備:うーん、ふる川。

・接客:花もみじ!

標準プランの比較はこんな感じ。ただ、どっちかに不満があるわけじゃなくて、どっちも良かったです。

部屋の比較は、花もみじの方が抜群に広くて、調度品とかも新しくて綺麗でしたね。

料理は、断然ふる川と書きましたが。一品ずつ出るふる川と違い、花もみじは所狭しと料理が並ぶthe温泉会席と言う感じで、それはそれで嫌いじゃないです。ただ、朝食バイキングとかも含めてふる川の方が食材豪華でしたし、調理も手が込んでました。

温泉は、花もみじも広々で清掃は行き届いてました。でも、ふる川は温泉棟自体が新しかったのもあって、脱衣所や休憩処など含めて広くて、より清潔感ありました。浴槽の種類も若干豊富でしたね。微妙なこだわりポイントですが、花もみじは大浴場にタオルあるので手ぶらで温泉行けて、ふる川は部屋から持ち出すタイプでした。この点は、花もみじ良かったです。ふる川もコロナ対策で部屋から持ち出しお願いしてると言ってましたが。

設備は、ナイトラウンジでふる川に軍配。ただ、花もみじはロビーがめちゃくちゃ豪華で広々してて、温泉旅館来たぞ!ってアガる感じが好きでした。どちらもロビーでドリンクやお菓子のサービスあるので、ここでも食後とかのんびりできます。

接客は、花もみじでしたね。ふる川も悪いわけじゃないんですが、若い人の応対が少し事務的に感じる部分がありました。花もみじの方が従業員の年齢層もやや高くて、安心感というか、皆さんすごく親身で居心地良かったです。

ふる川はコンテンツ豊富で、私の様な貧乏性だとアレコレやりたくなって疲れてしまうかも知れないです。花もみじは、そこまでやることないので、お陰でのんびり出来るかも。笑

結論、ふる川は大満足でした!

ただ、あえて比較するなら、花もみじの方が、また行きたい気持ちが強いですかね。結局は、接客の印象に左右される気がしました。

スープカレー店34(THIRTY FOUR)/札幌市豊平区

タイトルにしてる割に今のところ登場比率低いですが、スープカレーです。

本日は、平岸通沿いにある「スープカレー店34」さんにお邪魔してきました。最寄駅は、平岸か学園前ですかね。駐車場は、店の真横から入る路地の奥に2台あります。スープカレー好き界隈では人気の店みたいです。

カウンター5-6席と4人テーブル2組のこじんまりとした店内。前日までの予約でソファ席がある2階も使えるそうです。日曜の昼時でほどほど席は埋まってましたが、待ちなしで、すぐ案内されました。店主もホールスタッフのお兄さんもめちゃくちゃ感じいいです。

f:id:dayTswing:20220626193039j:image

こちらがグランドメニュー。安いですよね。ベースが1,200円前後の店が多い中でノーマルのチキンカレー800円です。「毎日カレー」と謳っているので毎日食べれる値段で提供しているそうです。言行一致は素晴らしい。

あと10歳まで限定の子供カレーなるものもあります。子連れも超歓迎ムード。子を持つ親としては安心して行けます。

f:id:dayTswing:20220626193855j:image

チキンDXカレー1,250円いただきました。

野菜モリモリなので隠れてますが下にチキンレッグが鎮座してます。トッピングで大根のアチャール80円。メニューにない限定トッピングなどは店内に貼り出してあります。

まずアチャールが美味しい!経験上、アチャールとかのセンスがいい店にハズレはないです。そして肝心のカレーですが、トマトベースであっさりだけど、コクもしっかりあって美味しい!値段抜きにしてもかなり美味しい部類だと思います。薄めたカレーではなく、ちゃんとしたカレーベースのスープです。スパイスは細挽きなので、そこまで主張はしない感じですが、皿の底にしっかり溜まるくらい入ってます。

具材へのこだわりも感じました。例えばチキンレッグは煮込む前に焼きを入れてたり、野菜は基本素揚げですが、きのこは調味して炒めてました。こうすることで具材からの離水が抑えられてスープが薄まらないんですよね。あと個人的に大事だと思ってる温度感。アツアツでした。こういう細部のこだわり大事。ということで安いのに手抜きなしという印象です。

Googleマップだと味が薄いとか旨味がないとか辛口コメント多いので、私も初めて行くまで心配だったんですが、実食してよくわかりました。間違いなく美味しいです。

ではなぜ辛口コメント多いのか?それはたぶん塩味が少ないからだと思います。健康面でも毎日食べられるカレーを目指してると思うので、塩味の代わりにスパイスやトマトの酸味や旨味でしっかり味付けしてます。ただグルソーや塩味に普段から慣れて繊細な味を感じなくなってしまってる人には物足りなく感じると思います。

これ誰でも評価できるGoogleマップの弊害だなと思いました。食べログとかにわざわざ登録して口コミ書く人は食経験豊富な人が多いと思うんですけど、Googleマップってそうじゃなくても書けてしまいますからね。分かりやすい美味しさじゃないと評価されないんだと思います。実際、食べログ評価は高いです。

一点、苦言を呈すなら店内めちゃくちゃ暑かった!笑

エアコンあるんで本当に暑いときはつけると思うんですが、厨房が常に暑いので気づかなかったのかな?今日は札幌も30℃超えてたので汗だくで食べました。お陰で店外に出たときのスッキリ感は半端なかったです。それを狙ってわざとかな?

f:id:dayTswing:20220626232743j:image

今度はこっち食べます。これも美味いです。

22年6月26日訪問

そば処 八天庵円山店/札幌市中央区

土曜ランチはお蕎麦です。

円山公園駅北側の八天庵さんにお邪魔しました。駅の一番近い出口から徒歩1〜2分の好立地。

昔ながらのお蕎麦屋さんです。店構え好きです。

f:id:dayTswing:20220626161344j:image

店内は薄暗く、特別洒落っ気もなくテレビだけついてる硬派な感じです。こういうとこも好きです。

テーブル席四つに大きな長机がパネルで一人用に仕切られて数名座れる程度。こじんまりです。子供用の椅子とかはないですが、ベビーカー入れさせてもらえますし、小さい子供いても問題ないです。

とにかくココ、盛りがよくて安いんですよね。

f:id:dayTswing:20220626161532j:image

あまり安さで店選ぶの好きじゃないんですが、町の蕎麦屋さんが盛りよくてリーズナブルって嬉しいですよね。

駐車場もないですし、遠方から来るようなお店ではないですが、減点要素はないです。

天ざる1,280円。

f:id:dayTswing:20220626165139j:image

天ぷらの海老は結構しっかりしてます。お蕎麦はフツーですが、町の蕎麦屋はフツーがいいんです。ぶっかけ系は700〜800円なので、そっちの方がお得感はあると思います。

円山店って言うくらいで、他にもいくつか分店があるんですよね。西野とか平岸とか白石とか。たまたまかなーと思いましたけど、看板の字体も同じなので「まさかこんな個人店風なのにチェーン店?」って思いましたけど、どうやら暖簾分けみたいです。

22年6月25日訪問

そば処 天色/札幌市中央区

平日ランチでお邪魔しました。円山公園駅の南側、マルヤマクラス出てすぐのマンションの一階に入ってます。最近オープンしたばかりで、前は製菓材料かなんかのショップだったかな?

入口狭くて外から店内がよく見えないんですけど、中に入ると思ったより奥行があって、子連れでも問題なかったです。テーブル席は、隣との間隔結構広くて居心地いいし、カウンターもあるので一人でも行きやすい感じ。

ちょっと遅めで14時前だったんですけど、割と席は埋まってました。

あなご天せいろ1,400円。

f:id:dayTswing:20220624233454j:image
f:id:dayTswing:20220624233457j:image

あなご天2本で結構ボリュームあります。藻塩と山椒塩が付いてます。そばもザルがくぼんでて見た目より量あります。

麺は2種類から選べるのですが、この日は二八の更科が品切れで、摩周産の十割蕎麦に。蕎麦自体は普通に美味しい蕎麦って感じですかね。どちらかというと天ぷらのインパクトが強かったです。

妻がとり天せいろ頼んでたので少しいただきましたが、私は断トツあなご天を推します。

天ぷら単品で頼めるのもいいですね。接客も非常に親切で気持ちよく食事できました。

総じて内容の割にリーズナブルだと思いました。ちょくちょく行こうと思います。

22年6月24日訪問

 

倉庫カリー/札幌市中央区

またタイトルに反してルゥカレーです。

札幌中央卸売市場の場外にある倉庫カリーに平日ランチでお邪魔しました。移転前は何度か行ったことあるんですが、移転後は初。

f:id:dayTswing:20220622222030j:image

万歳市場(バンザイバザールと読むみたい)というフードコートの中に移転してました。正直かなり分かりづらいです。そしてフードコートというより、色んなブランドで料理提供してる店って感じですかね?出来上がった料理を自分でカウンターに取りに行って、片付けもセルフなのはフードコートっぽいです。

店入ったところに豚丼のメニュー吊り下がってたので、入る店間違えたかと思って一回外にでてしまいました。。

f:id:dayTswing:20220622225851j:image

豚丼と餃子とジンギスカンもありました。

f:id:dayTswing:20220622223156j:image
f:id:dayTswing:20220622223153j:image

ただ店員さんは、いかにもカレーの本場の方って感じ。豚丼とか作るのかな。。

カレーは移転前よりバリエーション豊富になった気がしますが、基本は変わってないです。

f:id:dayTswing:20220622224331j:image

倉庫カリースペシャル1,250円

f:id:dayTswing:20220622224030j:image

カレー2種類選べるのでビンダルとラムキーマにしました。ザ・スパイスカレーって感じ。うまい。キーマもご飯足りないくらい盛り沢山。付け合わせもうまいです。

個人的には950円で合い掛けにするより、プラス300円でスペシャルにした方が満足度高いですね。

今度は家族と行こうと思います。ご馳走様でした!

22年6月22日訪問

カレー魂デストロイヤー西線14条/札幌市中央区

村上カレーぷるぷる系の店です。もといスリランカ狂我国系なのでしょうか?その辺の歴史は、そこまで詳しくないですが。

北大にも同じ看板でありますけどね。私は西線14条店の方が、雰囲気も相まって好きです。

転勤で札幌来たばかりのとき、たまたま店の前を通って、すごい好きな店構えだったので、何の店かも知らずに気になってました。

もう何度も行ってますけど、自分の中では揺るぎないNo.1です。かなり色んなところでスープカレー食べましたけど、羊肉は断トツで美味しいです。ただ、カウンター席のみなので、子供産まれてから行く頻度減ってしまいました。最近はよくテイクアウトしてましたが、この日は仕事中に一人で訪問。

平日スペシャル、マトンアラビキーマ850円。トッピングでトマトとゴップ漬け。

f:id:dayTswing:20220620020505j:image

写真あまり美味しそうに撮れなかったですけど、マジで美味しいです。

850円って安すぎますよね。夜だと1,000円です。

トッピングも多くてアレンジも豊富なので、来るたびにワクワクします。

駐車場は、店の横の路地入ったとこに3台。結構狭いので、運転苦手だとキツいかも。

22年5月18日訪問